近日，廣西玉林興業縣有人成功試種出一種可以直接生吃的“水果竹筍”，這一創新不僅打破了傳統竹筍必須泡水去苦味的常規，更以其獨特的口感和營養價值吸引了民眾關注。
在興業縣山心鎮良星村村民陳贊統的水果竹筍試種園中，記者看到每株竹子的根部已經有不少新筍正茁壯成長。據陳贊統介紹，這種水果竹筍雖然體型小巧，最大僅能長到40厘米左右，但其產量卻相當可觀，從今年4月至今，他已收獲了七八十斤。
“這個水果筍很清甜，一剝就可以吃。”陳贊統興奮地向記者展示著手中的竹筍，言語中透露出對自家產品的自豪與自信。與普通竹筍相比，水果竹筍最大的亮點在于其無需沸水浸泡即可直接食用。這不僅省去了繁瑣的烹飪前處理步驟，更保留了竹筍原始、純凈的味道，讓人一試難忘。
村民們也對這種新品種的竹筍充滿好奇，紛紛過來品嘗，稱贊其口感獨特、美味可口。福建省龍巖市客商吳志隆聞訊而來，在品嘗后便與陳贊統達成合作意向。吳志隆表示，將把該產品推到福建，讓它發揚光大。
據了解，水果竹筍的出筍期從3月份開始，一直持續到10月、11月，畝產可達一萬多斤。目前市場上銷售的水果竹筍價格高達每斤8元，數量稀少且供不應求，經濟效益十分可觀。(李宇常 譚伊辰 譚鴻博)
(責任編輯：李鑫)